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炖品世家介绍
炖品世家茶餐厅乃老店新做,本店以炖汤、生啫煲、煲仔飯为主打产品。老火靓汤的烹饪主要有炖、煲、熬、滚四法。古法说:“煲三炖四,旺火烧沸,小火慢煨”其中以炖法尤佳。炖是釆用隔水加热法,使原材料和汤汁经过高温受热稳定,菜肴鲜香味不易流失,汤汁则清澈如水,有原汁原味的特色,滋补性比煲、熬、滚都强!炖品世家茶餐厅秉承岭南传统工艺,提倡滋補味鲜、均衡营养、谢绝味精、食疗同源的养生理念,"三分食、七分飲,飯前先喝汤、胜过良药方",当您的味蕾被我们的炖汤所感动、所温暖,您就会感知原来生活就是这样美好。
人均消费:50元
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