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56度Cake介绍
原始制作工艺,地道醇美口感。 普罗旺斯卡瓦永镇上的一家面包店,在那里,面包的烘焙与鉴赏被奉为神圣的事。一位家族法国面包师有着这样的烘焙心得:厨房空气温度加上水温和面团温度总和保持在56°C的时候,才能烘烤出好的面包。 56cake追求欧洲蛋糕的艺术,坚持原始的制作工艺,从而获得地道醇美的口感。甚至为获得口感,连制作和享用的温度都是苛刻的,享用56度如同享用一支酩悦香槟。
人均消费:30元
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